Bienestar

Los mejores restaurantes de París te convencerán de cruzar el estanque


Café de Flore, Le Meurice, Les Deux Magots, Alain Ducasse au Plaza Athène: París no tiene escasez de restaurantes icónicos y mundialmente famosos. Día tras día, noche tras noche, bistros, brasseries, cafés y restaurantes con estrellas Michelin están llenos de lugareños y turistas que buscan lo mejor de las auténticas tradiciones culinarias francesas. Aunque estar en una lista de espera durante meses o en la fila durante horas puede ser atractivo para algunos, sin embargo, estamos más interesados ​​en los establecimientos más populares que han llamado la atención de la multitud más joven de la ciudad de la luz, que han seducido a los críticos de comida y atraído hambrientos locales. ¿Planeando un viaje a la capital francesa? Olvídate de lo que has escuchado: estos son los mejores restaurantes de París y confía en nosotros: vale la pena el desvío.

Cortesía de Le Yacht Club.

Le Yacht Club

La cocina: ВMediterráneo francés

La echada del elevador: ВLe Yacht Club® trae un poco de sol de la Riviera francesa a París. La nueva brasserie se encuentra en un entorno náutico moderno y sirve almejas con cáscara de navaja: la plancha, carpaccio de ternera con aceite de oliva Kalamata y un clásico baba au rhum. Pare para almorzar y báñelo con una botella de rosé de Provence.

El distrito: ВNoveno

El cheque: В$$

Cortesía de LouLou.

Restaurante LouLou

La cocina: Riviera italiana

La echada del elevador: Los amantes del diseño exigentes se deleitarán con la decoración de LouLou, un restaurante diseñado por Joseph Dirand en los museos de Arte de las Artes. La buena comida se combina con un ambiente informal de club de campo de los 70 con un toque Art Deco en este espacio con vista a los jardines de Les Tuileries. Los diversos salones cuentan con sillas de tulipán azul marino Saarinen y chimeneas de mármol en una exquisita exhibición de elegancia refinada en el menú: osso bucco Г la milanaise, vitello tonnato y mascarpone de frambuesa y fresa.

El distrito: Primero

El cheque: $$$$

Cortesía de Pink Mamma.

Pink Mamma

La cocina: italiano

La echada del elevador: El sexto establecimiento que nace del grupo de restaurantes de moda Big Mamma, Pink Mamma ofrece una comida italiana amigable para la billetera en un antiguo hospital meticulosamente restaurado de cuatro pisos en el vecindario de Pigalle. El ambiente está inspirado en Cecconi, con el invernadero del piso superior que cuenta con pisos de tejas con rayas diagonales y un techo cubierto de enredaderas con luces de cadena de bombilla Edison. Un bar de cócteles clandestino está escondido en el sótano. Se nos dice que los platos de autor incluyen una pasta de trufa con mascarpone, un filete fiorentina, y una selección de burrata fresca.

El distrito: Noveno

El cheque: $$

Cortesía de Monsieur Bleu.

Monsieur Bleu

La cocina: Brasserie francesa

La echada del elevador: Otro diseño de Joseph Dirand, otro éxito. Ubicado dentro del Palacio de Tokio, Monsieur Bleu cuenta con vistas incomparables de la Torre Eiffel. Esta neo-brasserie está forrada con detalles de latón, ricas banquetas de terciopelo esmeralda y pisos de mármol estampados. Su dramática decoración casi teatral grita la grandeza de Art Déco. El menú de estilo brasserie presenta ravioles de langostinos, bacalao negro caramelizado y una tarta de limón al revés. Es el respiro perfecto para el almuerzo durante un día explorando los museos locales.

El distrito: Primero

El cheque: $$$$

Cortesía de Balagan.

Balagan

La cocina: israelí

La echada del elevador: El grupo hotelero responsable de transformar la cultura de los cócteles parisinos está de vuelta con un ambicioso proyecto de restaurante. Balagan ("desorden hermoso" en yiddish) es un restaurante israelí vibrante con sabores del este de Jerusalén y bañado en una decoración moderna de color azul eléctrico con cuero bronceado y acentos de bronce. Los críticos dicen que el menú es sexy: espárragos cremosos, polenta de parmesano y champiñones, kebab deconstruido, pollo desmenuzado cocinado a fuego lento con tapenade y tartar de atún con corteza ennegrecida, yogur de ajo y jengibre. Un verdadero golpe de estado.

El distrito: Primero

El cheque: $$$

Cortesía de Anahi.

Anahi

La cocina: Argentino

La echada del elevador: Los críticos están de acuerdo: Anahi es un París incontournable. Un antiguo carnicero de la década de 1920 se convirtió en una tienda de delicatessen y, posteriormente, sin pretensiones en un restaurante de moda en la década de 1990, sobrevivió a un fracaso monumental antes de cerrar y reabrir bajo un nuevo grupo de hospitalidad en 2014. Unos años más tarde, vuelve de nuevo, esta vez con toda su fuerza. Después de un ligero cambio de imagen dirigido por Humbert & Poyet, el restaurante vuelve a brillar bajo el viejo techo de vidrio Art Deco, el trabajo de crack dorado y los votivos a la luz de las velas. Se nos dice que comencemos en el bar de cócteles envuelto en cuero antes de pasar a la cena: cecina de res Kobe, un filete alimentado con pasto y puré de papas.

El distrito: 3ro

El cheque: $$$

Cortesía de Les Grands Verres.

Les Grands Verres

La cocina: Mediterráneo

La echada del elevador: Después del éxito de Monsieur Bleu en 2013, es natural que el Palacio de Tokio haga lo mismo con otro éxito de restaurante, esta vez dirigido por Quixotic Projects, un favorito de París para bares de cócteles de moda. Pero Les Grands Verres sirve más que solo bebidas. La comida sin desperdicio de los platos mediterráneos como la alcachofa al horno y la tierna paleta de cordero con berenjena ahumada se puede lavar fácilmente con un cóctel asesino y una lista de vinos en un ambiente austero y minimalista. Tenemos la sensación de que la hora aquí es el lugar perfecto para comenzar una velada memorable.

El distrito: Primero

El cheque: $$

Cortesía de Daroco.

Daroco

La cocina: italiano

La echada del elevador: Ubicado en la antigua casa insignia de Jean-Paul Gaultier, rue Vivienne, Daroco promete ser la solución perfecta para los antojos nocturnos de pasta abundante y honesta. Este espacio elevado combina columnas de cemento, ladrillos a la vista y banquetas de terciopelo. Disfrute de una selección de burrata, carbonara y pizza, este lugar es un lugar sexy local para la multitud de moda.

El distrito: 2do

El cheque: $$

Cortesía de Le Camondo.

Le Camondo

La cocina: Mediterráneo

La echada del elevador: Ubicado en una calle burguesa adornada con embajadas y hoteles particulares, Le Camondo da vida a un vecindario tranquilo. Construido en los establos del Museo Nissim de Camondo y una vez la villa opulenta del banquero otomano Moise de Camondo, el espacio es rico en historia: obras de arte, tapices, porcelanas y muebles de siglos pasados. En verano, la gran y exuberante terraza está repleta de gente elegante. En el interior, un ambiente colonial británico acompaña la comida mediterránea: foie gras con frutos secos, cremosa langosta boudin blanc y Paris-Brest. Disfrute de un almuerzo tranquilo en un día tranquilo y tranquilo.

El distrito: 8vo

El cheque: $$$

Cortesía de RiviГ ©

RiviГ ©

La cocina: Brasserie francesa

La echada del elevador: Indiscutiblemente, The Hoxton es el nuevo hotel de París, y Rivié es su igualmente codiciado restaurante. Diseñado con la ayuda del equipo de Soho House y Humbert & Poyet, el espacio aporta un toque londinense postindustrial a la capital francesa: banquetas de cuero, detalles de latón, marquetería en espiga, acogedores rincones de salón de té y un tragaluz tipo Eiffel incluido . Los platos son un arcoíris mundano de inspiración francesa con ceviche dorado picante, flores de calabacín frito, tostadas de caracol, hamburguesa clásica y Tarte Tatin. No te pierdas.

El distrito: 2do

El cheque: $$$

Cortesía de Divellec.

Divellec

La cocina: Mariscos

La echada del elevador: Una institución de padre e hijo de 1893 renace bajo la atenta mirada de Studio KO (de la fama de Chiltern Firehouse). Divellec conserva su auténtico estilo familiar de brasserie pero con una nueva energía: pisos de terrazo, banquetas de terciopelo, paredes de mimbre y mucha vegetación. El restaurante, una vez famoso por sus mariscos con estrellas Michelin, conserva una tarifa centrada en el océano de carpaccios, ceviche cristalino, ostras escalfadas y caviar dorado. Ordene con un lado de blinis y caviar y observe los mundos entremezclados del nexo político y de moda en su hábitat natural.

El distrito: 7mo

El cheque: $$$$

No sé sobre ti, pero ciertamente estamos listos para comer. ¿Dónde vas a parar primero?