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10 Recetas de Paleo de Acción de Gracias que no se sentirán como si estuvieras haciendo dieta


Cuando una fiesta completa se centra en comer, no, atiborrandosealimentos ricos en calorías, puede ser difícil seguir un cierto plan de comidas que no sea tan generoso. La mayoría de nosotros no queremos ofender a un anfitrión o parecer desagradecidos a otros huéspedes, por lo que a menudo nos mantenemos callados sobre nuestras necesidades. Si sigues la dieta Paleo, entonces un escaneo rápido de los platos comunes de Acción de Gracias te dejará con no más que unas cucharadas de judías verdes y, con suerte, una rebanada de pavo salvaje orgánico para comer en ese cortés silencio. Eso no es muy festivo o abundante.

En lugar de cruzar los dedos por al menos un plato comestible este Día de Acción de Gracias, o jurando omitir la comida por completo, pregúntele a su anfitrión si puede preparar una de estas 10 recetas aprobadas por Paleo para compartir en la línea del buffet. Desde lados como la ensalada de papa con coliflor y el relleno de coliflor hasta postres que incluyen crujientes de manzana y pastel de calabaza, estamos seguros de que no será el único interesado en estas opciones saludables y deliciosas. Además, también incluimos productos para el desayuno como un batido de pan de jengibre y pan de calabaza para que tampoco tenga que preocuparse por pasar hambre por la mañana. Este es un día de comida, como sabes, y con algunos ajustes menores, definitivamente puedes participar.

Bombas de pastel de calabaza Keto

Cortesía de Root + Revel

Gracias a esta receta de Root + Revel, puedes comer estas irresistibles bombas ceto de pastel de calabaza temprano en el día, especialmente si estás pensando en hacer ejercicio antes de la cena. Están hechos con calabaza enlatada, gelatina alimentada con pasto, mantequilla de coco, jarabe de arce y superalimento de proteínas para un sabor dulce y satisfactorio. “También agregué una cucharada de gelatina alimentada con pasto a la mezcla, que no solo ayuda a que estas bombas de grasa se reafirmen, sino que también está llena de colágeno, lo que mejora la apariencia de la piel, reduce el dolor en las articulaciones, ayuda a descomponer las proteínas y alivia el estómago revestimiento, dice la creadora de recetas Kate Kordsmeier.

Relleno de coliflor

Cortesía de Food Faith Fitness

El relleno puede ser lo más difícil de resistir en Acción de Gracias, pero Tyler Kiser de Food Faith Fitness hace una versión saludable con esta receta aún deliciosa. La cebolla picada, el apio picado, el ajo picado y la coliflor se mezclan con salvia molida, caldo de pollo y sal marina por una cucharada (o 10) que no decepcionará. "Sazonar con sal si es necesario, decorar con perejil adicional y devorar", dice Kiser.

Sopa de coliflor

Cortesía de Root + Revel

Como aperitivo, esta receta de sopa de coliflor de Root + Revel cumple con todos los requisitos. Está hecho con flores de coliflor, hojuelas de pimiento rojo, pasta de miso blanca, cebolla picada y ajo picado para obtener un sabor en capas y un acabado texturizado que no te llenará demasiado antes de la cena. "Si te gusta una sopa más gruesa, puedes dejar algunas piezas más grandes, pero si prefieres algo extra suave, asegúrate de mezclarlo bien", dice Kordsmeier.

Guisado de Patatas Dulces

Cortesía de Food Faith Fitness

No puedes pasar una fiesta de Acción de Gracias sin una cacerola, y esta receta de Food Faith Fitness se asegurará de ello. La cazuela de batata de Kiser presenta ese ingrediente homónimo junto con manzanas, canela molida, extracto de vainilla, nuez moscada y harina de coco. Todo está cubierto con nueces, manteca y fechas para un bocado sabroso. "Pela las batatas y las manzanas, y retira los núcleos de las manzanas", señala.

Ensalada de papa y coliflor

Cortesía de Root + Revel

Root + Revel® también recomienda esta receta de ensalada de papa y coliflor, que es el lado perfecto para comer durante un maratón de fútbol. Viene junto con la verdura homónima, ajo picado, cebolla roja picada, perejil picado, papas orgánicas y mayonesa Paleo en un tazón grande, con mucha sal y pimienta, por supuesto. "Me gusta usar una combinación de papas rojas y papas doradas Yukon, pero realmente puedes usar las papas que quieras", dice Kordsmeier. "Mi mejor consejo es dejar las cáscaras, sea cual sea la papa que uses".

Pastel de pastor saludable

Cortesía de The Modern Proper.

Si bien el pastel de pastor puede no ser un plato tradicional de Acción de Gracias, tiene los mismos sabores reconfortantes y ricos que uno, especialmente cuando considera esta receta de Holly Erickson de The Modern Proper. Las zanahorias en cubitos, el apio, los tomates y la cebolla se mezclan con carne molida y repollo en una mezcla que luego se pone en capas con chirivías puré. "Extienda las chirivías purgadas sobre la mezcla de carne creando pequeños 'swoops' a medida que avanza", dice Erickson.

Manzana crujiente

Cortesía de Food Faith Fitness

Nada es más satisfactorio que una manzana crujiente en una fresca tarde de otoño, y esta receta de Food Faith Fitness es lo que debe hacer si desea esa sensación en la noche de Acción de Gracias. Está hecho con cuatro manzanas grandes, harina de almendras, canela molida y jugo de limón, y luego cubierto con migas de nueces, azúcar de coco, sal y manteca derretida. "Extienda las migas de manera uniforme sobre la parte superior de las manzanas precocidas, asegurándose de empacar algunas para que tenga trozos grandes", dice Kiser.

Pastel de calabaza

Cortesía de Hello Glow.

Los que siguen la dieta Paleo no tienen que saltarse el alimento básico del pastel de calabaza de Acción de Gracias, ya que Lindsey Johnson de Hello Glow tiene una receta que se mantiene dentro de sus límites. La corteza se forma con almidón de arrurruz, coco, sal marina y un huevo grande, mientras que el relleno se hace con puré de calabaza y jarabe de arce, y tampoco se olvide de la crema batida de coco. • Para minimizar aún más los problemas con el relleno, déjelo enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere. Me gusta hornear pasteles de calabaza a primera hora de la mañana, dejar tiempo para enfriar y refrigerar hasta que esté listo para servir ", dice Johnson.

Pan de calabaza con harina de coco

Cortesía de Food Faith Fitness

Comience su mañana de Acción de Gracias en el camino correcto con esta receta de Food Faith Fitness, que hace una hogaza caliente de pan de calabaza con harina de coco, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio, jarabe de arce puro y nueces para cubrir. "Hornee hasta que la parte superior esté marrón y un palillo insertado en el centro salga limpio", dice Kiser. "Deja que se enfríe completamente en la sartén".

Batido de pan de jengibre

Cortesía de Root + Revel

¿Cuál es una manera de comenzar el día con un desayuno de temporada? Al servir esta saludable receta de batido de pan de jengibre de Root + Revel, que presenta una banana congelada, melaza orgánica, leche de almendras sin azúcar, linaza y una mezcla de especias de pan de jengibre. "Confío en los plátanos congelados, que también hacen que el licuado sea naturalmente dulce y frío sin diluirlo con cubitos de hielo", señala Kordsmeier.