Bienestar

Por qué las celebridades favorecen la dieta 80/20 (y por qué podría funcionar para usted)


Seamos realistas: la mayoría de los planes de alimentación saludable son súper limitados y requieren no solo un inmenso compromiso con la preparación de alimentos, sino también la fuerza de voluntad que algunos de nosotros simplemente no podemos (o no) queremos mantener día tras día. Aunque mi primera incursión en Whole 30 el año pasado me demostró que puedo hacer casi cualquier cosa durante 30 días, incluido renunciar al queso, estoy convencido de que algo como la dieta 80/20 podría ser más manejable cuando se trata de mucho tiempo a largo plazo. Pero, ¿qué es exactamente este plan de alimentación que las celebridades desde Olivia Munn hasta Miranda Kerr han elegido para sí mismas?

La dieta 80/20 le permite concentrarse en comer alimentos integrales saludables el 80% del tiempo y luego le permite derrochar el 20% del tiempo (con moderación, por supuesto). "Estar saludable no requiere comer" perfectamente ", sea lo que sea", dice Rachael Hartley, RD, dietista y cofundador del programa Joyful Eating, Nourished Life. "Si el 80% de su dieta consiste en alimentos integrales nutritivos, hay espacio para que el otro 20% provenga de comidas divertidas sin comprometer la salud". Al igual que con la adopción de cualquier nueva forma de comer, hay serias ventajas y desventajas, así como algunos consejos y trucos con los que querrás familiarizarte. Continúa, sigue leyendo para ver si la dieta 80/20 podría ser adecuada para ti.

@claire_most

PROS

Es más sostenible que algunos planes.

Cuando lo piensas, la dieta 80/20 es más un cambio de estilo de vida que solo una forma de comer. Como no dice que nunca puedes comer ciertos alimentos, no estarás tan restringido (o sentirás que estás privado de las cosas que disfrutas). ¿Amas el helado? Genial, puedes darte un capricho de vez en cuando y no tener que tomar la ruta de la crema agradable (si no es lo tuyo). "Si bien el 20% puede no estar contribuyendo de manera muy nutritiva, estos alimentos pueden ser nutritivos de otras maneras", dice Hartley.

Tu vida social no es tan limitada

Tener una dieta restrictiva puede hacer que sea difícil reunirse con amigos, tener citas y participar plenamente en las funciones laborales (es un hecho de la vida). Dado que la regla general es que puedes "disfrutar" cuatro comidas a la semana si estás consumiendo tres comidas al día, entonces todo lo que necesitas hacer es planificar un poco cuando se trata de cenas o eventos. Truco rápido: use un planificador diario o su teléfono celular para planificar de antemano esos días en los que gastará un poco en sus elecciones de alimentos, y luego planifique otras comidas en consecuencia.

Conduce a hábitos más saludables.

Según la dietista Christine Palumbo, permitirse ocasionalmente las indulgencias dietéticas lo hace responsable de otros hábitos saludables. Realmente se trata de aprender a tener equilibrio y luego encontrar otras formas de compensar sus "golosinas", como comer limpio el resto del tiempo y realizar un entrenamiento adicional. Un estilo de vida saludable no significa que nunca te entregues, y esa es la clave.

@wethepeoplestyle

CONTRAS

Es fácil sobreestimar el 20%

Quiero decir, vamos, no vas a romper una escala para medir cada regalo que comes, ¿verdad? Y dado que este plan te permite "hacer trampa" cuando lo desees en lugar de solo decir que lo hagas todo el fin de semana, puede ser un poco más difícil darse cuenta de la frecuencia con la que derrochas. "Somos notoriamente terribles al contar calorías, calcular porciones y evaluar cuánto comemos realmente", dice Samantha Heller, RDN y autora de The Only Cleanse. "Por lo tanto, tiene sentido que no seamos muy buenos para estimar cuál es el 20% de nuestra dieta".

Puede ser difícil dejar de darse el gusto

Para algunos, comer exactamente lo que desean puede ser una especie de medicamento de entrada, en forma de alimentos. Mientras que algunos se sienten satisfechos cuando tienen un trozo de pastel, una galleta u otro dulce favorito, otros muerden y luego no pueden parar. Este tipo de plan de alimentos puede ser especialmente difícil para aquellos que son propensos a comer en exceso. No deberías usar tu 20% para atracones, dice Talia Koren, una bloguera que sigue la nueva dieta popular. "Eso no significa que irás a un extremo opuesto como si fueras a comer pizza el 20 por ciento de las veces", dice ella. "Simplemente significa preocuparse un poco menos".

Implica la preparación significativa de alimentos

O al menos un viaje masivo a la tienda de comestibles. La única forma de mantenerse vigilante con una dieta más saludable es tener siempre a mano alimentos listos para consumir. (Es cuando no estamos preparados y tenemos dolores de hambre que tendemos a alcanzar algo que no es tan bueno para nosotros). "Usted quiere golpear su cerebro al máximo y simplemente tener la comida saludable frente a usted, así que ni siquiera tiene que pensar en una decisión, solo está ahí ", dice Koren, que prepara su comida los domingos y miércoles.

CONSEJOS

- Si no eres de los que cuentan físicamente las calorías, opta por seguir una regla 90/10 (eso significa que incluso si pasas un poco, estarás más cerca de 80/20).
- Aprende a escuchar a tu cuerpo y deja de comer cuando estés lleno.
- Si no está seguro de cómo clasificar un alimento, colóquelo en el 20%.
- Para una medición más exacta, sume los refrigerios y las comidas y divida ese número entre 1/5. Ese número es cuántas comidas de "trampa" puede tener por semana.
- Escribir las cosas y planificar, planificar, planificar.
- La preparación de comidas es tu amiga.
- Haga ejercicio al menos tres días a la semana (cinco es lo ideal).
- Recuerde tener en cuenta el tamaño de las porciones.
- No use todo el 20% cada semana si no es necesario.

Ahora que conoce los pros y los contras de la dieta 80/20, es probable que tenga una idea de si será efectiva para usted. Si tiene alguna pregunta específica, asegúrese de consultar primero con su médico o nutricionista.