Comida

3 Foodies revelan su plan exacto de comidas de acción de gracias


Cosecha a medio hornear

Incluso si el Día de Acción de Gracias es su día festivo favorito, no hay duda de que recibir amigos y familiares conlleva un nivel de estrés y responsabilidad. Después de todo, no es una comida cualquiera. Es una de las reuniones más grandes del año llena de tradición. No se puede escatimar en pavo, puré, frijoles o adornos.

En un intento por planear con anticipación, llamamos a tres de nuestros amantes de la comida favoritos para conocer sus planes de comidas preferidas. Desde Chipotle Pumpkin Tamales y Prime Rib hasta Honey Butter Roasted Acorn con Burrata y Granada, estos son verdaderos y comprobados. combinaciones de recetas que han hecho en años anteriores y algunas que planean hacer este noviembre. Elija un menú y siga sus recetas paso a paso para una fiesta de Acción de Gracias simple, sin estrés y memorable.

MENÚ 1

Holly Erickson y Natalie Mortimer son el dúo creativo detrás de The Modern Proper, uno de nuestros recursos para obtener deliciosas recetas hechas con ingredientes saludables de temporada. Ambas madres, tienen cinco hijos entre ellas y son maestros en organizar fiestas familiares, razón por la cual les pedimos que compartan tres recetas que harán para el Día de Acción de Gracias este año.

El moderno adecuado

Aperitivo: Tamales de calabaza chipotle con salsa de aguacate y tomatillo

La calabaza, el aguacate y el chipotle pueden parecer tres sabores no convencionales para combinar, pero funciona absolutamente. ¿La mejor parte? Se pueden hacer con anticipación, minimizando la cantidad de tiempo que tiene que pasar en la cocina cuando llegan los invitados. "Estamos considerando que podríamos tener una nueva tradición de Acción de Gracias: reunirnos con buenos amigos y hacer estas bellezas el fin de semana antes del gran día", dicen. Eso nos parece una gran tradición.

El moderno adecuado

Principal: В Costilla con ajo asado y salsa de crema de rábano picante

¿Estás buscando un plato abundante además del pavo? Este plato de costillas es la respuesta. Mortimer dice que "nunca había probado algo tan bueno" como esta suculenta receta de costillas, terminada con salsa cremosa de rábano picante.

El moderno adecuado

Lado: Â Puré de papas con ajo asado

El puré de papas es un plato clásico de Acción de Gracias por una buena razón: es relativamente fácil, pesado en carbohidratos y combina perfectamente con carne y verduras. Esta versión de ajo asado es un giro sorprendente en su receta habitual.

MENÚ 2

Con solo 21 años, Tiegan Gerard es uno de los amantes de la gastronomía jóvenes más talentosos del negocio. Su sitio web Half Baked Harvest es un gran recurso para cocineros expertos y novatos por igual, con una gran biblioteca de platos únicos y sabrosos hechos con ingredientes simples y alimentos integrales.

Cosecha a medio hornear

Aperitivo: Bellota tostada con mantequilla de miel con burrata y granada.

Gerard hizo este increíble aperitivo para el Día de Acción de Gracias el año pasado y desde entonces hemos estado soñando con el plato de otoño. Una combinación embriagadora de semillas de bellota, burrata y granada, esta es una receta que querrás preparar año tras año.

Cosecha a medio hornear

Principal: Lasaña blanca de calabaza y tomate seco al sol

Si espera un grupo grande, considere preparar algunos platos principales para complementar el pavo. Esta lasaña de color blanco cremoso es un placer para la multitud.

Cosecha a medio hornear

Lado: «Easy» Rollos de cena extraíbles con escamas

El pan casero vale la pena el esfuerzo. Estos panecillos suaves y mantecosos son sorprendentemente fáciles de preparar. Simplemente combine los ingredientes para formar la masa, déjela reposar durante una hora, doble y hornee.

MENÚ 3

Las recetas de Gaby Dalkin son una celebración de su estilo de vida de California. "Eso significa que siempre hace sol, las ensaladas de la diosa verde para el almuerzo son una gran idea, los brownies para la cena son igual de aceptables y nunca le diré que no a un burrito con guacamole extra, ¡todo se trata de equilibrio!" ella dice. Su último menú de Acción de Gracias cubre todos los detalles, desde los mejores emparejamientos principales y secundarios hasta un programa de preparación del día a día.

¿Qué cocina Gaby?

Aperitivo: Tabla de quesos de Acción de Gracias

Dé la bienvenida a los invitados con las tablas de queso para terminar con todas las tablas de queso. Esta abundante variedad presenta nueces confitadas, alcachofas marinadas, caquis y, por supuesto, mucho queso.

¿Qué cocina Gaby?

Principal: Pavo asado con hierbas

La receta de pavo asado con hierbas de Dalkin seguramente se convertirá en un favorito de la familia. Está relleno de hierbas y cítricos y cubierto con mantequilla de hierbas decadente. Definitivamente necesitarás segundos (o tercios, sin juicio).

¿Qué cocina Gaby?

Lado: Ajo Verde Picante Judías Verdes

Cambia tu receta habitual de judías verdes y prueba esta alternativa de ajo. Hecho con chalotes y hojuelas de pimienta, es un plato saludable lleno de sabor.

¿Qué estás haciendo para el Día de Acción de Gracias? Comparta sus recetas o plan de comidas con nosotros etiquetando las publicaciones de Instagram con nuestro hashtag, # MyDomaineEats.В