Comida

3 barras de limón y arándanos que brindan la felicidad del tamaño de un bocado


Cuando preparamos algo dulce en la cocina, a menudo terminamos recurriendo a los sospechosos habituales: brownies, galletas y pastelitos. Si bien esos nunca dejan de satisfacer, a veces nuestras papilas gustativas anhelan algo diferente. Cuando necesita cambiar las cosas, las barras de limón y arándanos son el sustituto perfecto y el doble de postre y una forma indulgente de comenzar el día.

Dulce y Tarta, la confección es un delicioso regalo de verano y una forma deliciosa de obtener una dosis de antioxidantes. Nos dirigimos a Pinterest para explorar tres recetas a prueba de fallas para las barras de limón y arándanos, cada una de las cuales sirve una versión ligeramente diferente de la merienda dulce. Ya sea que esté de humor para una iteración de bollos para comenzar la mañana o esté interesado en una opción sin hornear que también sea vegana, tenemos una receta de arándanos y limón para satisfacer sus intereses y apetito.

Dirígete a abajo para ver tres recetas de barras de limón y arándanos que brindan una felicidad del tamaño de un bocado.

Scones de limón, arándanos y semillas de amapola

Ingredientes

Harina para todo uso
Azúcar granulada
Levadura en polvo
Mantequilla fría sin sal, rallada
Suero de la leche
Extracto de vainilla
Arándanos frescos o congelados
Jugo de limon fresco
Limón rallado
Azúcar en polvo
Semillas de amapola
sal

Harina para todo uso
Azúcar granulada
Levadura en polvo
Mantequilla fría sin sal, rallada
Suero de la leche
Extracto de vainilla
Arándanos frescos o congelados
Jugo de limon fresco
Limón rallado
Azúcar en polvo
Semillas de amapola
sal

Direcciones

Precaliente el horno a 400 ° F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Agregue la mantequilla y revuelva, y luego agregue el huevo, el suero de leche y la vainilla, y mezcle hasta que se combinen.

Doble los arándanos y la ralladura de limón.

Palmee la masa en un cuadrado de 1 pulgada de grosor en una superficie enharinada y córtela en cuadrados de 2 pulgadas.

Coloque cada pieza a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear y cepille con suero de leche.

Barras veganas sin hornear de tarta de queso con arándanos y limón

Ingredientes

Almendras
Fechas picadas
Arándanos congelados
Anacardos crudos, remojados durante la noche y escurridos
Alternativa de yogurt de soya
Jugo de limon
Extracto de vainilla
Limón rallado
sal

Almendras
Fechas picadas
Arándanos congelados
Anacardos crudos, remojados durante la noche y escurridos
Alternativa de yogurt de soya
Jugo de limon
Extracto de vainilla
Limón rallado
sal

Direcciones

Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Agregue almendras, dátiles y una pizca de sal al procesador de alimentos o licuadora de alta potencia, y mezcle, mezclando en agua si es necesario, hasta que se forme una masa suave.

Presione la masa en el fondo de la bandeja hasta que haya una capa uniforme y colóquela en el refrigerador.

Mezcle los arándanos, los anacardos escurridos, el yogur, el jugo de limón, la vainilla y la sal en el procesador de alimentos o la licuadora hasta que esté suave, y vierta sobre la corteza.

Coloque la sartén en el congelador durante la noche.

Blueberry Lemon Shortbread Crumble Bars

Ingredientes

Harina para todo uso
Azúcar en polvo
Mantequilla cortada en cubos
Yemas de huevo grande
Huevos grandes
Azúcar
Jugo de limon
Crema espesa o yogurt griego
Arándanos
sal

Harina para todo uso
Azúcar en polvo
Mantequilla cortada en cubos
Yemas de huevo grande
Huevos grandes
Azúcar
Jugo de limon
Crema espesa o yogurt griego
Arándanos
sal

Direcciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Agregue la harina y el azúcar en polvo al procesador de alimentos, procese y luego agregue la mantequilla, y mezcle durante 10 segundos.

Coloque dos tercios de la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Batir las yemas de huevo, los huevos enteros y el azúcar en una cacerola mediana, y agregar el jugo de limón y la sal.

Agregue la mantequilla y cocine a fuego medio-bajo antes de agregar la crema espesa o el yogur griego y agregar los arándanos.

Vierta la mezcla sobre la corteza tibia, se extendió uniformemente y hornee.

Para la receta completa, dirígete a The Kitchen McCabe.